Réchauffez vos papilles avec nos belles recettes de velouté – Page 53

Quand les courges s’en iront, il restera les choux, les carottes et les poireaux que nous garderons comme quasi uniques compagnons pendant presque trois mois.

Un mariage de saveurs merveilleux !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un velouté de patates douces et de pak choi au curry avec tout plein de légumes.

Une soupe ou un velouté festif passe très bien pour une entrée de réveillon.

Parfait pour demain soir quand votre foie vous dira que cela ne va pas fort !

En ce moment, on est à fond sur les soupes. C'est facile, rapide à faire, et bon pour notre santé !

Un velouté de panais accompagné de délicieuses crevettes sautées

Un velouté doux et chaud, ça réconforte !

Facile, bien de saison et délicieuse !

Pour changer, on change de courges. Laissez-vous conseiller par les petits producteurs sur le marché

Légère et facile à faire.

Voici une recette de soupe extra-gourmande mais légère qui marie le panais, la carotte et la cannelle... Un délice réconfortant et facile à faire.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un velouté de lentilles corail aux noisettes...Ça tombe bien, j'adore les lentilles !

On achète des navets nouveaux en botte et on utilise tout.

On ne trouve pas souvent du cresson au marché. C'est pourtant un pur délice !

Un mélange de saveurs tout en équilibre parfait pour se réchauffer après une journée passée à l’extérieur.

Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au gingembre. Cette préparation est excellente pour la flore intestinale.

Une recette aux saveurs de l'automne

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de velouté, cette fois : aux carottes, à la pomme et aux épices.

Vous connaissez la recette du velouté qui fait peur ? Je vous la présente aujourd'hui avec ce mariage inattendu (ou pas) entre le potimarron et la crème de marrons : un délice !

Quand vous cuisinez un poulet, gardez la carcasse. Ca vous permet de faire des bouillons qui subliment vos soupes. Y'a pas à dire, c'est nettement meilleur qu'un cube.