Recettes de verrines

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bavaroise aux fraises et spéculoos
Bavaroise aux fraises et spéculoos

Les recettes de Mélanie  -  Un dessert simple et léger après un repas gourmand.

Verrines de mousse de mûres, chantilly et biscuits roses de Reims
Verrines de mousse de mûres, chantilly et biscuits roses de reims

Emilie Sweetness  -  Envie de Verrines de mousse de mûres, chantilly et biscuits roses de Reims ? Découvrez cette recette de rose et donnez votre avis en commentaire !

Trifle aux framboises
Trifle aux framboises

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de trifle aux framboises.

Verrine aux pralines roses et Spéculoos
Verrine aux pralines roses et spéculoos

Mon p'tit coin gourmand  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de verrine aux pralines roses et spéculoos.

Panna cotta chocolat noir sur lit de & caramel au rapadura
Panna cotta chocolat noir sur lit de & caramel au rapadura

Comme Une Envie de Douceur  -  Gourmande et légère, fondante et croustillante…

Verrines fraises mascarpone et biscuits
Verrines fraises mascarpone et biscuits

Ce soir je mange  -  Avec le printemps, les fraises font leur retour sur les étals. Voici une idée pour faire des verrines dans le style du tiramisu aux fruits rouges.

Verrines bBiscuitées framboise et citron
Verrines bbiscuitées framboise et citron

Les Gourmandises De Lilie  -  Envie de Verrines bBiscuitées framboise et citron ? Découvrez cette recette de citron et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue
Verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue

Emilie Sweetness  -  Envie de Verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue ? Découvrez cette recette de rose et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tiramisu abricot rhubarbe
Tiramisu abricot rhubarbe

Comme Une Envie de Douceur  -  Équilibre douceur et acidité en toute légèreté

Trifle aux abricots, spéculoos et basilic
Trifle aux abricots, spéculoos et basilic

Rosenoisettes  -  Simple et rapide à préparer, il est parfait pour profiter du week-end en gourmandise.

Mousseline tagada comme un fraisier déstructuré
Mousseline tagada comme un fraisier déstructuré

Keskonmangemaman?  -  Une crème riche et soyeuse parfumée à la fraise tagada pour une verrine comme un fraisier déstructuré

Cheesecake à l'avocat et aux crevettes
Cheesecake à l'avocat et aux crevettes

Made in Cooking  -  Une entrée fraîche qui mérite sa place puisque c'est de saison. Parfait pour dimanche en famille.

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