Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert

Name: Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert
Total time: 30 min
Cuisine: verrines

La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Meilleures recettes de verrines et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de verrines et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse aux asperges et au saumon

La fille du boulanger cuisine

Ultra simple et à préparer à l’avance : choix idéal et en plus gros succès pour cette entrée que tout le monde a apprécié. Présentées dans des verres à martini pour le côté festif et élégant. J’ai parfumé le tout à l’estragon, saveur qui je trouve s’accorde parfaitement avec l’amertume de l’asperge blanche.

Panna cotta asperge vertes et gorgonzola

Comme Une Envie de Douceur

Elle est composée d’une panna cotta à l’asperge verte et gorgonzola, un mélange bien gourmand, les 2 ingrédients se mettent l’un l’autre en valeur dans cette verrine parfumée à l’ail des ours. J’y ai ajouté une salade de fraise et asperges pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire et de la texture. Ces petites verrines sont très fraîches et légères, elles disparaissent en un rien de temps.

Mousse d'asperges au saumon fumé

Marlyzen

Voici une manière originale de transformer une botte d'asperges vertes ! Ces petites mousses légères au goût subtil se marient à merveille avec le poisson fumé. Délice sympathique apprécié de tous, frais et rapide à réaliser.

Panna cotta aux asperges vertes

Amandine Cooking

La saison des asperges est vraiment courte alors il faut en profiter dès le début ! Cette fois-ci j'ai voulu essayer l'asperge en panna cotta. C'est sympa les panna cotta salées, en version mini c'est top pour un apéro frais ou dans des verrines un peu plus grandes pour une entrée légère. En plus de cela c'est vraiment super simple et rapide à réaliser.

Dernières recettes de verrines et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verrines et d'asperge qui changent !

Velouté d’asperge au chèvre frais

Oh la gourmande

Je vous propose un velouté anti-gaspi réalisé avec les pieds d'asperges. Associé à du chèvre frais, cela fait un délicieux parfum. Vous pourrez le présenter en verrines pour faire un apéritif dinatoire entre amis, cela ravira les personnes qui sont végétariennes.

Verrines apéritives asperges, saumon et crème de parmesan

emma.cuisine

Voici une autre idée de verrines apéritives qui sera idéale pour les fêtes de fin d'année par exemple. Un mélange de crème fraiche au parmesan, de saumon fumé et d'asperges vertes. Peut aussi être servi en entrée. Facile, rapide et savoureux;

Verrine aux écrevisses et à la mousse d'asperge

Une French girl cuisine

Envie de goûter à la recette de verrine aux écrevisses et à la mousse d'asperge ? Cette recette de verrines est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Verrines de crème d''asperges blanches et chips de lard fumé

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Simple et efficace !!!

Verrines asperges lard croustillant

Turbigo Gourmandises

Des verrines apéritif aux asperges servies avec un stick de croustillant.

Verrines apéritives de Mousse d’asperge verte et fraise

Comme Une Envie de Douceur

Une chantilly légèrement parfumée à l’asperge, avec une douce saveur de feta, associée à la douceur d’une petite salade de fraises et asperges, qui apporte une touche de fruit et de sucré. C’est une association qui marche très bien, un vrai délice!

Verrines aux asperges mimosa et roquefort

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici des verrines qui ont énormément plu à mon chéri… Elles sont encore meilleures le lendemain…

Mousse d’asperges

Oh la gourmande

Essayez cette recette d'asperge et donnez votre avis en commentaire !

Verrine de saumon fumé à la mousse d'asperges et crackers

Recettes du Chef

Tout est dans le titre ! La difficulté de cette recette : définir si le saumon fumé doit être en dessous ou au dessus de la chantilly d'asperges.

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