Verrines asperges lard croustillant

des petits choux garnis de fromage frais avec petits pois, pointes d'asperges et chips de jambon cru

Des petites verrines au chou-fleur et au saumon fumé.

Une recette de tartinade pour l'apéritif réalisée à base d'asperges vertes fraiches et cuites puis mixées avec des feuilles d'ail des ours. C'est un houmous à servir avec des crackers ou des bâtonnets de légumes pour une proposition qui détonne et est originale.