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Recettes d'échine

Découvrez des recettes et techniques d'échine et d'échine de porc du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Nouveautés : des recettes d'échine et d'échine de porc qui changent !

Échine de porc au four, chou rouge poêlé
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En hiver, j’aime bien le chou rouge qui mijote tranquillement comme accompagnement. Je l’ai cuit dans de la graisse de canard et l’ai servi avec de l’échine de porc. C’est un morceau assez moelleux.

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