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Épi et grillades : toutes nos recettes

Envie d'épi et grillades ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Épi de maïs grillé
Épi de maïs grillé
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

Le maïs en épi est une collation américaine préparée en cuisant à la vapeur, en rôtissant, en grillant ou en faisant bouillir du maïs sucré.
L'épi est cueilli pendant que l'endosperme est au "stade laitier" afin que les grains soient encore tendres.

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