Tomates farcies à l’agneau et aubergine

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 60'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Tomates farcies à l’agneau et aubergine
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tomates farcies à l’agneau et aubergine tomates farcies tomates agneau aubergines menthe thym oignons légumes viande restes

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tomates farcies à l’agneau et aubergine 3 grosses tomates rouges - 3 grosses tomates jaunes - 2 aubergines - 700 g d’agneau haché (épaule) - 2 oignons - menthe - thym - 6 cuil. à soupe d’huile d’olive - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Laver les aubergines et les couper en 2 dans la longueur.
  • les poser sur la plaque du four, quadriller l’intérieur avec un couteau et arroser de 3 cuil.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd’hui une recette vous permettant d’écouler les tomates de votre potager quand la saison bat son plein. La farce associant aubergines et viande d’agneau est vraiment originale et savoureuse.

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Accord musical

 musique

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