Ces petites pâtes farcies aux asperges mettent à l'honneur des goûts simples et frais, rien de super sophistiqué ici. Un mélange tout simple d'asperges et de ricotta, que vous pouvez bien sûr remplacer par un bon fromage de chèvre, garni ces tortellini, qui sont ensuite assaisonnés d'une gremolata.
Voir la recetteElles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
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