Céleri que je préfère (7/11)

Purée de pomme de terre et de céleri-rave Photo par Cuisiner en paix

Purée de pomme de terre et de céleri-rave

Cette purée de pommes de terre et céleri-rave est un accompagnement tout simple qui change agréablement de la version classique. Il suffit de peser autant de pommes de terre que de céleri-rave pour obtenir un équilibre parfait entre douceur et saveur légèrement végétale. Un oignon cébette vient adoucir l’ensemble et apporter une petite note fraîche. Servie avec une volaille ou un poisson, cette purée fondante apporte une touche raffinée et légère à l’assiette.

Cuisiner en paix

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