Ingrédient indispensable à la cuisine méditerranéenne, l'huile d'olive peut être utilisée aussi bien crue que cuite. Attention tout de même à ne pas la soumettre à des températures élevées.
Elle parfume divinement une multitude de plats et desserts mais elle permet également de conserver nos légumes de saison dans des bocaux.
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Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Symbole de la cuisine méditerranéenne, la courgette en a largement dépassé les frontières.
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