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Sélections de recettes de cuisine d'automne - Page 2

Notre choix de meilleures recettes d'automne.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

L'automne, ce printemps de l'hiver
L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...
Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

Des recettes qui vous en bouchent un coing
Des recettes qui vous en bouchent un coing

En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !

Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...

L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.

C'est toujours l'automne (si, si...)
C'est toujours l'automne (si, si...)

Profitons encore un peu des saveurs automnales dans nos assiettes.

Des recettes pas que pour les écureuils
Des recettes pas que pour les écureuils

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

Des recettes cépxtraodinaires !
Des recettes cépxtraodinaires !

Pour les amoureux des cèpes !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'automne partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Emincer
lexique
Emincer

Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

Aiguillette
lexique
Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

Genièvre
herbes et épices
Genièvre

Les baies de genièvre sont appréciées depuis la nuit des temps, en médecine comme en cuisine.

Les mûres
produits
Les mûres

Les mûres, comme les framboises, font partie des fameux fruits rouges.

Sanglier et marcassin
produits
Sanglier et marcassin

Le sanglier ce n’est pas top. Le marcassin, c’est mieux, en cuisine en tous les cas !

Accolade (en)
lexique
Accolade (en)

Dresser en accolade.

Financière (A la)
lexique
Financière (A la)

Ris de veau à la financière

Venaison
lexique
Venaison

Haute et basse venaison.

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