Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !
La coquille saint-jacques s'achète vivante et fermée.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1