La gouttière bûche inox

Élément surprise au coeur d'un entremets, d'une bûche, d'une terrine.

Conseils et recettes pour réussir votre bûche de noël maison.

Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.

Une technique valable pour tous les desserts flambés.

Biscuit roulé et ganache chocolat

Remplir et utiliser une poche à douille : la méthode professionnelle pour un travail propre et soigné.

La cuisson du biscuit roulé est délicate.

Biscuit roulé et ganache chocolat.