Service à fruits de mer

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Textes choisis

Coquillages, crustacés et mollusques.

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

A dresser en carapaces ou en ramequins.

Comment réussir la cuisson de ces crustacés.

Servir en entrée chaude avec une salade.