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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de soupe. Photo par amazon.fr
Fouler une sauce, un potage ou une gelée.
Vanner une crème à la spatule.
Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.
Sauce mère ou potage
Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid
Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.
Pour farces et garnitures de potage et salades.
Façon Argenteuil
A vos photos... RDV sur Pinterest !
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