Tamis

Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.

Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.

Une farine appréciée pour son goût unique et ses qualités nutritionnelles.

Donner du corps à la pâte

A la farine de blé type 80 ou 110, ou farine intégrale type 150

Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !

Ou pain au seigle

Une étape déterminante dans la réalisation du pain.