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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de farine. Photo par amazon.fr
Donner du corps à la pâte
La pâte à pain pointe au début de son développement.
Michael Steinberger
Editions Fayard
Un livre de Bertrand Simon
Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.
Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !
A la farine de blé type 80 ou 110, ou farine intégrale type 150
Le gluten fait beaucoup parler de lui alors faisons sa connaissance !
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