Menu : nos recettes pour la semaine du 26 au 30 mai 2025

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L'esprit du menu

Dernière semaine de mai, déjà ! Les journées rallongent, les températures s'adoucissent et l'été approche à grands pas, apportant avec lui des envies de fraîcheur, de simplicité et de saveurs ensoleillées. Voici notre sélection de recettes pour une semaine pleine de goût, légère mais gourmande, cinq recettes sélectionnées avec amour dans le Club Chef Simon.

Lundi 26 mai – Couronne feuilletée printanière

Véritable hymne à la saison, cette couronnne feuilletée est garnie de petits pois, carottes, bacon et fromage de chèvre frais. Une recette facile à partager, parfaite pour surprendre les papilles de vos proches.

Mardi 27 mai – Boulettes de poisson façon Yakitori

Inspirées de la célèbre brochette japonaise, ces boulettes de poisson façon Yakitori sont une façon originale et gourmande de cuisiner le poisson autrement. Elles se dégustent avec du riz pour un repas complet ou même glissées dans un bento.

Mercredi 28 mai – Tarte rustique aux fanes de radis et chèvre

Simple, savoureuse et anti-gaspi, cette tarte rustique met à l'honneur un ingrédient qui finit trop souvent dans l'oubli, les fanes de radis. Légère et parfumée, elle se déguste aussi bien tiède que froide, en entrée ou en plat principal avec une salade.

Jeudi 29 mai – Tajine de pintade et légumes de printemps

Impossible de résister à ce plat coloré et délicatement parfumé où la pintade mijote doucement avec des artichauts, des fèves, des haricots plats, des pommes de terre et des oignons nouveaux. Un plat complet, léger et réconfortant, parfait pour un déjeuner en famille.

Vendredi 30 mai – Salade sauvage aux fleurs de trèfle

Une recette tout droit sortie d'une promenade champêtre. Les fleurs de trèfle, comestibles et légèrement sucrées, apportent une touche délicate et originale à cette saladée composée de sucrine, oignons cives, oeufs et câpres. À savourer telle quelle ou en accompagnement d'un poisson fumé.

Le mot de la fin

Avec ces recettes, ce mois de mai s'achève en beauté ! Il ne vous reste plus qu'à partager ces bons petits plats qui s'adaptent à tous les goûts avec ceux que vous aimez. Bonne semaine et bon appétit !