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19 résultats contenant 'épiphanie'

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Le goût de la galette sans l'épiphanie !
Le goût de la galette sans l'épiphanie !

Quand la saveur de la galette se cache dans des formats inattendus.

Galettes audacieuses et parfums inattendus pour l'Epiphanie
Galettes audacieuses et parfums inattendus pour l'Epiphanie

Une sélection de galettes qui ont retenu notre attention et pourraient bien inspirer vos créations cette année

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie
Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mardi 6 janvier 2026.

De la galette à la couronne : 7 recettes pour une Épiphanie gourmande
De la galette à la couronne : 7 recettes pour une Épiphanie gourmande

Un voyage gourmand de la galette feuilletée à la brioche parfumée

7 recettes à la frangipane qui vont sublimer votre Épiphanie
7 recettes à la frangipane qui vont sublimer votre Épiphanie

Frangipane ou crème d'amande : le grand débat de la galette enfin éclairci

Quels vins boire avec la galette des rois ?
Quels vins boire avec la galette des rois ?

Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

8 galettes des rois maison qui vont vous couronner roi de la pâtisserie
8 galettes des rois maison qui vont vous couronner roi de la pâtisserie

De la tradition à l'audace, toutes les clés pour réussir votre Épiphanie

De Lignac à Pierre Hermé : 9 galettes des rois de chefs à tomber
De Lignac à Pierre Hermé : 9 galettes des rois de chefs à tomber

Ces recettes de grands pâtissiers vont réveiller votre Épiphanie

Pithiviers
Pithiviers

Quelle différence entre Pithiviers et galette des rois ?

Dorure
Dorure

Un apprêt à base d'oeuf destinés à dorer une pâte.

Faire sa pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef Simon.

La galette avant la galette !
La galette avant la galette !

Un joli choix de galettes pour s’entraîner avant l’Épiphanie

Beurre sec
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes
Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Le Grand Marnier
Le Grand Marnier

Une liqueur d'orange française célèbre dans le monde entier.

Les poires
Les poires

Tout sur les poires Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... Quelles sont leurs origines et comment les cuisiner ?

Les pommes
Les pommes

Tout sur les variétés de pommes à cuire et pommes à croquer.

Le cidre
Le cidre

Doux ou sec, il est apprécié pour sa rondeur et ses arômes puissants.

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