Croque courgette au bacon

J'avais dans mon placard un paquet de 4 tranches de pain à bruschetta que je n'avais pas eu le temps d'utiliser pour la recette que j'avais prévue. Je ne voulais pas perdre ce pain, et comme j'ai toujours des œufs et du fromage à la maison, je n'ai pas eu longtemps à chercher comment les exploiter pour un repas simple et gourmand.

Ces croque monsieur sont suffisamment copieux pour n'en manger qu'un seul accompagné ou pas d'une salade.

Pour cette recette vous pouvez utiliser la charcuterie de votre choix, moi c'était un reste de jambon et bien sûr le fromage que vous aimez.