Tartelettes apéritives au St-Môret, Cantal et dinde

J'ai choisi un morceau de dinde épais, ainsi ma viande est resté moelleuse et ajouté des rondelles de courgette jaune pour son goût et donner de la couleur à mes brochettes.

La pissaladière se cuit sur de la pâte à pain, mais comme il me restait deux pâtes feuilletées au réfrigérateur j'ai décidé d'en utiliser une pour éviter le gaspillage alimentaire et en même temps cela permet de faire évoluer des recettes.

Pour se régaler sans chichi, voici une recette de saison inspirée des montagnes du nord de l’Italie : des petits paniers individuels de polenta, garnis de champignons poêlés et de fromage bien fondant.

Un plat simple, rustique et plein de charme, à servir en accompagnement d’une viande, en entrée ou même en repas du soir avec une belle salade verte.

C’est joli, pratique à dresser… et surtout, absolument délicieux !