Recettes de sans gluten de Bouchées Doubles - Page 3

Une recette alcaline épicée, pleine de saveurs exotiques avec 2 options de cuisson : douce ou rapide Cette recette alcalinisante est meilleure pour les papilles que pour les pupilles ! En effet, elle est savoureuse mais pas très photogénique ! Heureusement, elle possède bien d’autres qualités et je vous invite à la tester.

Bonjour à tou(te)s, Les crudités sont nos allées santé toute l'année (minéraux, micronutriments, enzymes, vitamines, antioxydants, etc..) mais on manque parfois d'idées. Voici 10 recettes alcalinisantes gourmandes et rapides (en 10 mn). Elles sont variées en goût, en textures, et toutes avec des légumes de saison, ce qui correspond à nos réels besoins nutritionnels.

Un quinoa aux haricots rouges alcalin et gourmand pour votre équilibre acido-basique. Ce quinoa aux haricots rouges est une recette rapide, facile et rassasiante qui sera une excellente base d'accompagnement chaud ou froid pour tous vos légumes (crus ou cuits, qui alcaliniseront encore davantage votre repas) et tout autre aliment, au gré de l'envie du moment. MiaM ! :-)

Flan pâtissier alcalin de coco sans gluten, sans lactose et à charge glycémique faible... ça vous dit ? Voici  ma recette de flan pâtissier alcalin au lait de coco ! Coco râpée et œufs pour l'appareil à flan et pâte sans gluten, ni lactose, histoire de restreindre la présence des substances allergènes difficilement contournables dans les pâtisseries traditionnelles. Les choix de sucres, fleur de coco et rapadura ou encore mas cobado, combinés au choix de farines permettent de diviser la charge glycémique de ce dessert au moins par 10 (par rapport à la charge glycémique du sucre blanc raffiné courant, utilisé en pâtisserie traditionnelle).

Un wok alcalin terre-mer qui respecte l'équilibre acido-basique Les cuissons rapides au wok sont saines et permettent d'obtenir des légumes mi-cuits, mi-crus : des cuidités comme les nomment certain(e)s. C'est l'occasion de préserver les vitamines, minéraux et autres micronutriments qu'ils contiennent malgré la cuisson. Les solutions de cuissons saines sont spécifiées. Bon app ! MiaM ! :-)

Faites le plein de minéraux alcalins pour votre équilibre acido-basique ! Une recette simple, facile et rapide qui conserve ces minéraux alcalins grâce à une cuisson douce. Ce velouté alcalin et gourmand de courge vous apporte tous les minéraux dont votre équilibre acido-basique à besoin pour éviter à votre organisme d'aller puiser dans ses réserves de minéraux.

Un bol alimentaire complet et bénéfique pour notre équilibre acido-basique ! :-) La notion de bol alimentaire est ici employée au sens propre du terme ! Un Buddha bowl traditionnel (pas forcément alcalinisant) doit vous apporter des : protéines végétales ou animales, glucides complexes, lipides de bonne qualité, vitamines, minéraux et  fibres. Mes 4 recettes sont en plus gourmandes et alcalines. MiaM !

Voici une idée simple facile et rapide (même pour un(e) débutant(e) en cuisine. Un entrée froide gourmande et colorée de tomates. Un mélange de 4 tomates anciennes, source de plaisir gustatif, bénéfique pour notre santé (les atouts santé sont précisés) et notre équilibre acido-basique. Bon app ! MiaM ! :-)

Un dessert gourmand aux fruits, légumes et oléagineux de saison : courge, pommes, poires, noix, noisettes... et... pas de gluten, ni de lactose. 3 textures pour cette recette sucrée (mais pas trop) et pleine de saveurs ! MiaM ! Nourrissons notre santé. :-D