Gâteau fondant aux pommes et mascarpone

Envie de gâteau à  l'ananas ricotta et fromage italien mascarpone ? Préparez cette recette de rhum et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

La pavlova est un dessert à base de meringue, nappé de crème chantilly et recouvert de fruits frais. Je ne suis pas très meringue car très sucrée mais avec les fruits rouges qui sont un peu acidulés c'est parfait j'ai adoré. Par contre la prochaine fois je les ferais un peu plus petits.

Que diriez-vous de préparer pour le goûter ces délicieux petits gâteaux bien moelleux avec de l'ananas caramélisé et flambé au rhum brun ?