Mousse aux fraises et mascarpone

J'adore la glace au café, c'est vraiment trop bon ! Voici donc pour vous une nouvelle recette au chocolat noir 100% : le parfait glacé au café, mascarpone et chocolat noir (recette keto, low carb, ig bas) !

Une excellente salade aujourd'hui, fraiche et pleine de vitamines.
Le fenouil se marie parfaitement bien avec l'acidité. C'est pourquoi il est si bon dans des salades.
Je l'ai associé avec de la pomme et des fraises gariguettes. Délicieux !
Le fenouil est un champion de l'apport vitaminique. Ainsi, il fournit une quantité très importante de vitamine C (52 mg/100 g), mais aussi de carotène (provitamine A) et de vitamine E, de précieux antioxydants, ainsi que de vitamine B9 ou acide folique, renfort du système immunitaire.

Quand j'ai vu les jolis verrines d'Isabelle j'ai été tentée de suite et j'avais mis sa recette sur ma liste d'attente.
Comme je n'avais pas des sardines j'ai essayé avec du thon et pour donner du peps au lieu d'ail j'ai mis du raifort râpé (c'est mon 'dada' en ce moment). Un apéritif fin et relevé !