Pancakes sans œufs ni sucre à la farine de chia

Pancakes sans œufs à la farine de chia

Name: Pancakes sans œufs à la farine de chia
Total time: 30 min
Cuisine: pancakes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Catalina - Le Blog de Cata

Quelques mots sur cette recette

J'avais envie de pancakes mais je n'avais pas d’œufs.
Une recette donc improvisée avec de la farine de chia. J'ai lu que la farine de chia peut remplacer l’œuf. On dit qu'une cuillère à soupe de farine de chia = 2 œufs environ.
Voici mon test et ma recette. C'est bon et consistent et mon envie a été satisfait 😀
J'ai hésité pour le nom, on les forme à la main comme les galettes mais le résultat est moelleux et tendre comme les pancakes .

Voir la recette

crêpes farine de chia oeuf pancakes sans oeufs

Recette ajoutée le 06/06/24 - Mise à jour le 07/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pancakes sans œufs à la farine de chia

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Popotte pour accompagner une recette de fluffy pancakes.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.

Galettes de courgette, feta et farine de chia

Quand il m'en reste des courgettes je fais souvent des galettes ou des gaufres avec. C'est vraiment bon, il faut les associer avec du fromage et c'est parfait. J'ai fait à la feta, à la ricotta au gruyère c'est toujours un régal. Je n'ai pas mis d’œuf cette fois car j'ai mis de la farine de chia. J'ai lu que la farine de chia peut remplacer l’œuf. On dit qu'une cuillère à soupe de farine de chia = 2 œufs environ. Une recette sans œuf, low carb, IG bas.

Pancakes aux flocons d’avoine et figues

Un petit déjeuner sain, rassasiant et plein de fibres aujourd'hui. Les figues séchées sont une excellente source de fibres solubles et insolubles, qui sont essentielles à une bonne digestion. L'avoine est une céréale très complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation. L'intérêt principal des flocons d'avoine réside dans leur taux élevé de fibres alimentaires (environ 11g pour 100g de flocons). Ces fibres jouent un rôle primordial dans la digestion.

Pancakes à la vanille et aux fruits rouges

Un pancake (de l'anglais pan, casserole ou poêle et cake, gâteau) est un type de crêpe épaisse servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord. Au Québec, les termes « crêpe » ou « crêpe américaine » sont privilégiés.