Un pancake (de l'anglais pan, casserole ou poêle et cake, gâteau) est un type de crêpe épaisse servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord.
Au Québec, les termes « crêpe » ou « crêpe américaine » sont privilégiés.
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Une musique partagée par Dans ma p'tite cuisine rose pour accompagner une recette d'aumônière de crêpes chocolat agrumes.
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