Tarte aux pommes en rosace

Une recette de tarte aux pommes moderne que je voulait faire depuis longtemps mais que je n'avais pas encore essayé. Contrairement aux apparences elle n'est pas si facile que cela à mettre en forme car il faut savoir que les pommes cassent si on veut les tourner. En effet, selon les recettes il faut donc soit les précuire quelques minutes dans une casserole d'eau légèrement citronnée pour éviter qu'elles ne s'oxydent soit opter pour une cuisson rapide d'1 minute par pomme coupée au micro-onde. J'ai choisi le micro-onde. Au final, c'est comme pour toutes les recettes plus on s'entraîne plus on y arrive : mes roses étant loin d'y ressembler au début devenaient de plus en plus réussies au fur et à mesure que je roulais les lamelles de pommes.

Une tarte aux pommes un peu plus sophistiquée que les recettes classiques mais très simple à faire. En effet, la pâte brisée à la cannelle accentue le goût de cette tarte et s'accorde merveilleusement bien avec les amandes et les pommes. C'est juste un régal !

Une recette simple à faire et qui permet d'être consommée par tous ceux qui n'ont pas le droit au sucre pour des raisons de santé. En effet, la cannelle qui se marie à merveille avec les pommes apporte le côté gourmand. Les amandes effilées en plus d'être elles aussi bénéfiques pour la santé procurent un contraste croquant avec le fondant des pommes. Au final tout le monde a adoré cette tarte.