Chef Papounet

Préparation du magret de canard sauce au miel et échalotes

Préparation patissiere du flan épais à la vanille. Recette de flan moelleux

recette du cari de ti jacque au boucané comme on le cuisine à la Réunion. Cuisine traditionnelle réunionnaise.

La vraie recette du far breton aux pruneaux de grand-mère.

Salade gourmande à base de pommes de terre associé à du thon, des poivrons et des tomates.

Recette de la vraie pissaladière comme on la prépare à Nice.

Salade composée à base de betteraves, pommes de terre et œufs durs.

Recette traditionnelle de la côte de bœuf avec sa sauce crémeuse au poivre vert. Un plat classique des bistrots et brasseries.

Recette du cari de poulet traditionnel aux pommes de terre.

recette traditionnelle de la quiche au fromage sur pate feuilleté.

Comment préparer un poulet massalé comme à l'ile de la réunion. Recette créole de poulet au massalé facile et traditionnelle

Recette du poulet rôti comme on le prépare à la réunion avec des épices et de la sauce soja. Poulet rôti connu aussi sous le nom de poulet la poussière ou poulet bitume.

Préparation du rougail saucisse au combava comme à la Réunion. Recette traditionnelle créole.

Recette de la quiche lorraine version halal (Jambon de dinde)

recette originale de la salade de tomates et œufs durs avec une vinaigrette au gingembre frais râpé

Recette de la salade riz aux poivrons, tomates et œufs durs

quiche traditionnelle au fromage de chèvre et aux lardons fumés. recette délicieuse facile a préparer.

Méthode de conservation des achards de légumes réunionnais. On prépare des bocaux que l'on pourra conserver longtemps pour utilisation ultérieure.

Recette africaine du poulet à l'arachide (cacahuètes) appelé Mafé de poulet. Le poulet mafé et sa sauce crémeuse s'accompagne de riz blanc nature.

recette traditionnelle du risotto italien avec des petites seiches (supions) et de l'encre de seiche.