Cari gros pois Mauricien.

Cari gros pois mauricien

Name: Cari gros pois mauricien
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cari
Ingredients: 200 g de gros pois du cap (Haricot de Lima).; 1 oignon.; 2 gousses d'ail.; 1 cm de gingembre frais.; 1 petite poignée de graines de fenugrec.; 3 petites tomates; 2 cs de poudre de massalé.; 10 feuilles de curry (caloupilé).; 1 cc de curcuma.; Coriandre fraiche ciselé (cotomili); Huile-Sel-Poivre

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Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 5 personnes

200 g de gros pois du cap (Haricot de Lima).

1 oignon.

2 gousses d'ail.

1 cm de gingembre frais.

1 petite poignée de graines de fenugrec.

3 petites tomates

2 cs de poudre de massalé.

10 feuilles de curry (caloupilé).

1 cc de curcuma.

Coriandre fraiche ciselé (cotomili)

Huile-Sel-Poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comment préparer le cari de gros pois qui est un délicieux plat mauricien qui accompagne les nombreux caris et rougails créole de l'ile Maurice.

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cari cuisine créole cuisine mauricienne cuisine traditionnelle plat principal

Publié le 10 octobre 2021 à 00h27, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

Accord mets et musique

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