Name: Tajine poulet marocain aux citrons confits et olives
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 3 oignons; 2 gousses d'ail.; 1 citron confit.; 2 cc de gingembre.; 1 cc de curcuma.; 1 poignée d'olives vertes.; 1 bouquet de persil et de coriandre.; Huile d'olive-sel-poivre

Tajine poulet marocain aux citrons confits et olives

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 oignons

2 gousses d'ail.

1 citron confit.

2 cc de gingembre.

1 cc de curcuma.

1 poignée d'olives vertes.

1 bouquet de persil et de coriandre.

Huile d'olive-sel-poivre

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Préparation de la recette

1On commence par nettoyer le poulet avec un mélange de gros sel et de jus de citron.

2On prépare une marinade avec le persil, la coriandre haché, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et un peu d’eau. On laisse mariner le poulet deux heures minimum pour qu’il s’imprègne bien de la marinade.

3(Suite de la recette du tajine de poulet au citron confit et aux olives sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette marocaine du tajine de poulet aux citrons confits et aux olives. Délicieuse recette de cuisine traditionnelle du Maroc servis le dimanche ou quand on reçois des invités.

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