Name: Tajine poulet marocain aux citrons confits et olives
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 3 oignons; 2 gousses d'ail.; 1 citron confit.; 2 cc de gingembre.; 1 cc de curcuma.; 1 poignée d'olives vertes.; 1 bouquet de persil et de coriandre.; Huile d'olive-sel-poivre

Tajine poulet marocain aux citrons confits et olives

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 oignons

2 gousses d'ail.

1 citron confit.

2 cc de gingembre.

1 cc de curcuma.

1 poignée d'olives vertes.

1 bouquet de persil et de coriandre.

Huile d'olive-sel-poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1On commence par nettoyer le poulet avec un mélange de gros sel et de jus de citron.

2On prépare une marinade avec le persil, la coriandre haché, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et un peu d’eau. On laisse mariner le poulet deux heures minimum pour qu’il s’imprègne bien de la marinade.

3(Suite de la recette du tajine de poulet au citron confit et aux olives sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette marocaine du tajine de poulet aux citrons confits et aux olives. Délicieuse recette de cuisine traditionnelle du Maroc servis le dimanche ou quand on reçois des invités.

Voir la recette

citron confit cuisine marocaine olives plat principal poulet tajine

Recette ajoutée le 03/10/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine poulet marocain aux citrons confits et olives

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Tajine de poulet marocain aux légumes

Je vous ai proposé aujourd'hui en provenance directe du Maroc ou je suis de passage en ce moment, la recette du tajine de poulet aux légumes marocain. C'est ma belle-sœur Houria qui est une professionnelle de la cuisine familiale qui a cuisiné ce tajine aux légumes. Evidemment, au Maroc les légumes étant bio, ils ont plus de gout et de couleur notamment les carottes. Houria à utiliser un plat à tajine pour la cuisson, mais une cocotte fait l'affaire aussi pour obtenir un bon petit plat typiquement marocain. Le tajine de poulet aux petits légumes de saison à la marocaine est un vrai délice qui se déguste te quel avec du pain ou avec un peu de semoule de couscous éventuellement.

Citrons confits au sel

Recette des citrons confits au sel originaire du Maroc. Cette préparation de citrons en saumure est facile à préparer et vous permet d'avoir ainsi toujours des citrons confits a portée de main pour vos différentes préparation culinaires.