Chef Simon - Page 100

Recettes de Chef Simon

Asperges des bois à l'anglaise

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

1 commentaire - 2 coups de coeur

Cuire et présenter un artichaut en feuilles.

1 coup de coeur

Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.

3 coups de coeur

Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.

6 commentaires - 2 coups de coeur

Anguilles à la bière de Chimay, une spécialité flamande.

A déguster avec du pain grillé beurré.

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Avec des oranges confites.

2 commentaires - 4 coups de coeur

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

5 commentaires - 2 coups de coeur

Sauce aux airelles

2 commentaires

Beurre blanc au Noilly.

Une cuisine festive et gourmande à partager !

Chèvre frais par-ci, chèvre chaud par là.

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

Voici quelques recettes pour réveiller l'agneau pascal