Chef Simon - Page 99

Recettes de Chef Simon

Appareil à crème prise salé
Appareil à crème prise salé

Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.

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Anguilles au vert
Anguilles au vert

Anguilles à la bière de Chimay, une spécialité flamande.

Anchois au vinaigre
Anchois au vinaigre

A déguster avec du pain grillé beurré.

Ambroisies de volaille
Ambroisies de volaille

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Amaretti à l'orange
Amaretti à l'orange

Avec des oranges confites.

2 commentaires - 4 coups de coeur
Allumettes aux anchois
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

3 commentaires - 2 coups de coeur
Airelles au sirop
Airelles au sirop

Sauce aux airelles

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Aile de raie pochée
Aile de raie pochée

Beurre blanc au Noilly.

L'ail
L'ail

Les différents aspects de l'ail

Foudre de volaille
Foudre de volaille

Aiguillettes de volaille au paprika

Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

Les abattis de volaille
Les abattis de volaille

Savoir les reconnaître et les préparer.

En ce moment

Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
La moutarde, un condiment savoureux.
Recettes variées pour fromage râpé
Recettes variées pour fromage râpé
Un des aliments stars de la comfort food salée
Soirée clubbing
Soirée clubbing
Le club sandwich vous accompagne aussi bien au bureau qu'à l'apéritif.