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Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 79

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Préparer les moules
Préparer les moules
Trier, gratter et laver les moules
2
Sauce au gingembre et citron confit
Sauce au gingembre et citron confit
Une sauce idéale pour accompagner le poisson poché.
Carottes à la crème
Escargots sauce au vin rouge
Escargots sauce au vin rouge
Et échalotes sautées à la graisse d'oie.
Sauce tartare
Sauce tartare
La sauce qui accompagne fish and chips !
4
Pisco Sour
Pisco Sour
Le Pisco sour, un cocktail incontournable au Pérou.
1
Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop
Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.
5
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
7
Sauce gribiche
Sauce gribiche
La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
1
5

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