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Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 83

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Zestes d'orange confits
Zestes d'orange confits
Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.
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6
Dos de cabillaud au micro ondes
Dos de cabillaud au micro ondes
Applicable aussi au poisson surgelé
2
Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits
Des agrumes confits destinés à aromatiser vos pâtisseries maison !
2
8
Caramels mous au miel et au beurre doux
Caramels mous au miel et au beurre doux
Délicieux aussi avec du beurre salé
1
Crème au beurre
Crème au beurre
Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.
3
5
Crème mousseline
Crème mousseline
La crème pâtissière gastronomique.
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5
Sauce et espuma réglisse
Sauce et espuma réglisse
C'est tendance !
Cornets d'amour
Cornets d'amour
Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !
1
Parures de feuilletage
Parures de feuilletage
Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.
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