Des pêches qui s’ennuient, une envie de crumble, pas besoin de plus pour cette petite recette. Un vrai petit délice.
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La cuisson est assez rapide (une dizaine de minutes pour que la pâte soit dorée) mais les fruits ont eu le temps de compoter et rendre leur jus. Mon astuce : mettre de la poudre d’amandes au fond pour récupérer ce jus. Les quantités sont petites car je voulais faire un petit plat.
Toujours dans ma période mirabelles, j’ai eu envie d’un crumble tout simple pour les dernières. Juste un peu de vanille dans les mirabelles et le crumble pour ajouter une pointe de gourmandise.
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