Une tarte fine aux pommes avec une pâte feuilletée qui disparaît sous une couche de pommes caramélisées.
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Pour résumer en deux mots, sans lever pour autant totalement le voile sur la recette convoitée, une tarte tropézienne consiste en une brioche au sucre ronde, coupée par le milieu, garnie d’une crème mixte mélange de crème pâtissière et de crème au beurre.
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