un petit éclair surmonté d'un craquelin au sésame noir, et garni d'une crème mousseline au yuzu et d'un insert de praliné de sésame noir
Voir la recetteSuivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.
Très employé dans la cuisine japonaise, il parfume poissons, viandes et desserts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Par amour des bonnes choses pour accompagner la recette Éclairs crème au sirop d'érable et pommes poêlées.
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