Flan Parisien ou Pâtissier sans Pâte de Christophe Michalak

Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Le flan de notre enfance, traditionnel ou revisité.

Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

Sucrés ou salés ils sont délicieux et rapides à préparer.

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.