Recettes de cuisine japonaise de Humour, Gloire et ... Beauté

Le bol de nouilles ! La cuisine japonaise regorge de nouilles de toutes sortes ! Les soba sont des nouilles très fines faites à base de farine de sarrasin exclusivement, donc sans gluten. Attention parfois elles sont faites avec un mélange de farines de blé et sarrasin !

C’est une recette inspirée de Sonoko Sakai que je vous propose aujourd’hui, avec ces nouilles de caractère dans un bouillon parfumé et du poulet, pour un repas complet et nourrissant.

Les Tantanmen ou Tan Tan ramen sont la version japonaise d’un plat très relevé du Sichuan : Les nouilles Dan Dan Mian. En résumé, un bouillon épicé au sésame, des nouilles, du porc haché épicé et un peu de verdure. Pour faire la recette idéale, il faut bien sur faire votre bouillon de poulet maison puisque c’est la base de ce plat.

Mélange de 7 épices japonais.

Recette japonaise traditionnelle de carottes sautées au sésame et au mirin

Japon. salade japonaise de tofu aux épinards.

Donburi japonais : Bol de riz et poulet/oeufs cuits au dashi.

Envie de Hiroshima Okonomiyaki ? Découvrez cette recette de nouilles et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sauce de base des nouilles japonaise

Bouillon de base de la cuisine japonaise

Salade de nouilles ramen froides au crabe et aux crevettes.

Japon.

Makis de concombres farcis de riz sauté aux légumes

salade japonaise d'épinards

Vous êtes tenté par une recette de bol de saumon teriyaki ? Testez cette recette de riz et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.