Joues de porc au cidre

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Elle est laide mais elle a de belles joues.

Le cidre est une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.