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Recette de la pâte à choux
Recette de la pâte à choux

Pâte à choux

Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Facile

Quelques mots sur cette recette

La pâte à choux est une préparation composée d’un mélange d’eau (ou lait voir les deux), du beurre, du sel, de la farine et d’œuf. Sa principale difficulté réside à réussir les deux cuissons successives : la première lors du dessèchement de la pâte dans une casserole puis lors de la cuisson après le pochage.

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choux craquelin pâte à choux
Publié le 9 juin 2019 à 17h47, Modifié le 10 juin 2019 à 10h13

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