Macarons aux pommes

De délicieux macarons croquants à la praline rose

Tout doux en couleur, un contraste avec la pomme granny acidulée et le chocolat blanc.

On a à partir de cette recette deux alternatives, comme cette ganache a été faite la veille, il suffit de la fouetter et de garnir vos macarons ; seconde alternative : on y ajoute du chocolat blanc et on la fouette à nouveau (mais le lendemain) pour obtenir une ganache hyper légère., par contre le goût du caramel sera moins prononcé que la précédente.