panna cotta à l'ancienne et cantuccini aux amandes

panna cotta à l'ancienne et cantuccini aux amandes
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panna cotta à l'ancienne et cantuccini aux amandes panna cotta pamplemousse crème blanc d'oeuf à l'ancienne dessert cuisine italienne

Quelques mots sur la recette

Un crémeux incomparables , une recette à l'ancienne avec des blancs d’œufs à la place de la gélatine , à tester pour se régaler à l'italienne

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Panna cotta de chou fleur.

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

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A la crème. Utiliser avantageusement les parures de feuilletage

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En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.

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Un pari texture

Commentaires

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