Gâteau de chou fleur

Vous pouvez y ajouter plein de choses en fonction de vos goûts.

Depuis que j’ai découvert ces pizzas à base de légumes, j’en fait régulièrement. Ca permet de manger plein de légumes et elles plaisent même à ceux qui ne sont pas très choux car cela réinvente ces crucifères. Vous pouvez remplacer le chou fleur par du brocolis ou du romanesco.

En ce moment, il y a des choux fleurs sur tous les étals. On en profite donc pour le cuisiner à toutes les sauces et aujourd'hui ce sera avec une délicieuse tarte soufflée !