Recettes de betterave de kilometre-0 - Page 5

Voici la liste des recettes de betterave par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de betterave partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Confit de canard, purée de céleri et betterave

Il y a des moments où on se sent heureux. J'éprouve souvent ce sentiment quand je mange. Si vous voulez tenter ^^.

Salade de cresson, betterave et oeuf dur

Si vous avez acheté des betteraves cuites, cette salade sera prête en deux temps trois mouvements. On trouve rarement du cresson. Il faut donc en prendre dès que vous en trouvez. Vous pouvez le cuisiner en salade ou en soupe.

Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

Facile et tellement de saison !

Buddha bowl brochet, avocat et betteraves

Un buddha bowl généreux qui sent bon la Loire !

Salade de mâche, betterave et feta

La saison de la mâche vient de commencer chez les petits producteurs de Loire-Atlantique. Cette salade est emblématique de la Loire-Atlantique. Elle est née près de Machecoul au sud de Nantes.

Salade de quinoa au brocolis et betterave

Une petite salade toute saine et bien de saison !

Salade de mâche, betterave et noix

Une salade facile et rapide à faire surtout si vous achetez à un producteur vos betteraves cuites. Elles n'ont pas du tout le même goût que celles qui sont vendues sous vide en sachet. Les essayer, c'est les adopter !

Salade de pommes de terre à la fêta

Une salade chaude parce que ce n'est plus tout à fait l'été mais qui garde son côté frais avec la fêta et la betterave crue !

Salade de petit épeautre aux carottes, betterave et fêta

Cette recette sent l'automne. J'ai mis des carottes mais vous pouvez mettre aussi du potimarron ou de la patate douce.

Salade de mogettes aux légumes du jardin

Une salade de mogettes accompagnées de légumes du jardin disponibles en ce moment.

Salade de mogettes et betteraves

Une salade complète à faire avec un beau reste de mogettes. Elles escortent à merveille les salades un peu amères comme la frisée ou la scarole ainsi que les betteraves.