Recettes de hiver de kilometre-0 - Page 30

Voici la liste des recettes de hiver par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Velouté de butternut au foie gras

Une entrée festive ou de bons restes après les fêtes !

Perdrix aux marrons et aux groseilles

En fonction de la taille et du reste du repas, mettez une ou deux perdrix par personne surtout si elles n'ont pas les cuisses !

Cuisses de perdrix marinées

Il semble que certains jettent les cuisses des perdrix pour ne manger que les flancs. Et bien, je les ai cuisinées comme des manchons de poulet !

Joue de boeuf en pot au feu

Je ne suis pas une grande amatrice de pot au feu car certains bas morceaux restent relativement durs et secs même après une très longue cuisson. La joue de boeuf fait exception. Elle est d'une tendreté extrême.

Tarte aux noix et chocolat

Une tarte bien énergétique pour affronter le froid. Toutes les raisons sont bonnes me direz vous pour se régaler.

Poires aux amandes et au caramel au beurre salé

Très faciles à faire si vous achetez un caramel au beurre salé prêt à l'emploi !

Pavés de pommes à la crème de châtaignes

facile à faire !

Soupe carottes à l'orange et au miel

Une soupe d'hiver pour faire le plein de vitamines. Un ajout de miel qui apporte de la douceur.

Velouté de butternut aux ravioles

Une soupe toute simple à faire et bien complète avec les ravioles.

Filet mignon de porc fourré aux cèpes, purée de céleri

Un rôti qui garde tout son moelleux dans son écrin de poitrine avec une cuisson assez douce

Soupe aux épinards et fourme d'Ambert

C'est le retour des épinards au marché, oubliez vos souvenirs d'école et retentez avec des épinards frais. Tout de suite, c'est autre chose.

Gâteau de pommes de terre aux saucisses

Un gâteau bien complet avec des saucisses, des pommes de terre et du fromage.

Soupe de céleri rave au poireau

Une soupe de saison bon marché !

Salade d'endives aux oranges et chorizo

Simple et rapide quand on arrive tard le soir ou qu'on est pressé !

Pannequets de choux aux saucisses

Une revisite de la saucisse au chou.

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