Il semble que certains jettent les cuisses des perdrix pour ne manger que les flancs.
Et bien, je les ai cuisinées comme des manchons de poulet !
Voir la recettekilometre-0 partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Salmis de perdrix à pattes rouges.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
