Grignotine

Grignotine

71 recettes. 3 abonnés. Réside à Strasbourg, en France. Inscrit(e) depuis le 29 octobre 2020.

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Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées. Food addict et intarissable curieuse, je partage avec vous mes découvertes et coups de cœur.

Recettes de Grignotine

3 idées recettes avec du butternut rôtie
3 idées recettes avec du butternut rôtie

C’est la pleine saison des courges et notamment du butternut ! Profitons-en ! J’apprécie particulièrement de le déguster rôtie, avec du raz-el-hanout (cette épice révèle toute sa saveur au potimarron également). Voici 3 manières de le déguster...

Velouté de potimarron aux marrons
Velouté de potimarron aux marrons

Dans la série soupe d'automne, c'est le velouté de potimarron aux marrons qui remporte l'unanimité par ici ! Un petit plat réconfortant du dimanche soir au coin de la cheminée (ou du radiateur). Je trouve d'ailleurs qu'elle apporte une...

Mannele
Mannele

Appelez-les comme vous le voulez : Mannele (dans le Bas-Rhin), Mannala (dans le Haut Rhin) ou Jean-Bonhomme (en Franche Comté), ces petites brioches en forme de bonhommes sont les premiers signes d’arrivés des Fêtes de Noël en Alsace.

Mango sticky rice ou riz gluant à la mangue
Mango sticky rice ou riz gluant à la mangue

Il y a ce « je ne sais quoi » dans le Mango sticky rice (ou riz gluant à la mangue) qui rend complètement accro.

Crêpes aux pommes caramélisées
Crêpes aux pommes caramélisées

Après une balade dans la forêt aux couleurs d’automne, quoi de mieux que des crêpes aux pommes caramélisées, un chocolat chaud et un feu dans la cheminée ? Voilà un peu de réconfort quand la grisaille pointe le bout de son nez et que les...

Pâte à crêpes inratable
Pâte à crêpes inratable

Voici une recette de pâte à crêpes : gourmandes, inratables, moelleuses, et sans grumeaux. En version salée, vous ajouterez simplement une pincée de sel dans la préparation, et en sucrée, vous pouvez versez un sachet de sucre vanillé, un...

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

Le caramel au beurre salé : la petite bombe réconfortante au petit goût de Bretagne. Il accompagne à merveille des crêpes (ma recette juste ici) ou un gâteau invisible aux pommes (90% de fruits dans ce gâteau, cela compense un peu la...

Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes

Un gâteau invisible aux pommes ? mais je veux qu’il soit bien visible moi !!! 😲 Ce gâteau me faisait de l’œil depuis un moment, puisqu’il se compose essentiellement de fruits, de très peu de beurre et de sucre raffiné !

Tarte rustique aux figues, chèvre et oignons rouges
Tarte rustique aux figues, chèvre et oignons rouges

Cette jolie tarte d’automne ravira les amateurs de sucré-salé : figues, fromage de chèvre et miel… C’est le mariage idéal, non ?

Pâte brisée à la farine de sarrasin et à l'huile d'olive
Pâte brisée à la farine de sarrasin et à l'huile d'olive

Voici une recette de pâte brisée à la farine de sarrasin réalisée sans beurre, à l’huile d’olive, graines de lin et romarin. J’ai réalisé cette pâte avec le robot Kitchen Aid, vous trouverez donc le descriptif de la recette avec les différents...

Butternut farci au poulet et quinoa
Butternut farci au poulet et quinoa

Voici la douce saison des courges revenue ! Je vous propose l’une de mes recettes favorites en cette saison : le butternut farci au poulet et quinoa.

Infusion de feuilles de figuier
Infusion de feuilles de figuier

boisson sans sucre

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Cette année, on mise sur un Noël hygge !
Quatre épices sinon rien !
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On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
Les cadeaux gourmands
Les cadeaux gourmands
Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.