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Profiteroles tout chocolat
Profiteroles tout chocolat

Profiteroles tout chocolat

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Difficulté moyenne
Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour la pâte à choux : 250 ml d' eau - 2,5 g de sel - 80 g de beurre - 110 g de farine d’épeautre - 15 g de cacao - 4 œufs - 1 cuillère à café de fructose
Pour la crème : 150 g de crème liquide bien froide - 150 g de mascarpone bien froide - 15 g de cacao - 15 g de fructose
12 boules de glace au chocolat IG bas
Pour le coulis au chocolat : 100 g de chocolat dessert - 100 g de crème liquide
Pour la décoration : 1 cuillère à soupe d' amandes effilées
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Quelques mots sur cette recette de dessert

De délicieuses profiteroles au chocolat, IG bas

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chocolat dessert fêtes noël
Recette ajoutée le 28/12/21 .

Accord mets et musique

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