Un tiramisu-entremets classique en goût, mais pas en forme. Servi comme un entremets, il peut être coupé en parts. Avec un biscuit cuiller maison, une crème légère au mascarpone et au sabayon à l'amaretto et du café.
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Une musique partagée par 61 Degrés pour accompagner une recette de filet de chevreuil, sauce au café, amarante et cuir de betterave.
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