Recettes d'omelette de LaFrancesa

Voici la liste des recettes d'omelette par LaFrancesa.

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Recettes de LaFrancesa

Omelette aux pois chiches grillés, herbes et poutargue

Une version méditerranéenne aux pois chiches de la très classique omelette Clamart avec un peu de poutargue pour le twist salin irrésistible !

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Tortilla de patata y bacalao

On l'appelle la tortilla du "pauvre". Cette goûteuse galette de pomme-de-terre à la morue sans oeufs sera un plat principal idéal servi avec une salade ou une tapa surprenante détaillée en cubes accompagnés de salsa brava.

Tortilla fine asperges sauvages et gambas

De ce côté des Pyrénées, on dit mar y montaña pour terre/mer et tout le monde est d'accord même si les asperges sauvages ne poussent pas au-dessus de 800m. Cette tapa est typique du printemps, les Espagnols répondent à l'appel de la forêt.

Tortilla de patata rapide aux chips

Recette simplifiée et rapide de la tortilla de patata espagnole

Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja

Amuse bouche "pintxo" de tortilla de patata destructurée avec jaune d'oeuf "cuit" à la sauce soja

Recettes par tags

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